Unha das receitas que poderedes atopar no libro que fixemos
neste curso 2013-2014, e con motivo da celebración do Samain, foi un ovo de
chocolate no que participaron diferentes cursos, e entre eles os mais cativos.
Os nenos de infantil foron os encargados de decorar o prato
tecendo unha tea de araña sobre unhas natillas.
NATILLAS
Ingredientes
1 litro
de leite
8 xemas de ovo
200 gr de azucre
20 gr de fariña de millo refinada (maizena)
Tona de un limón
- Poñer a ferver o leite e a tona de limón
- Mestutar as xemas, azucre e maizena
- Cando ferva o leite, engadir a outra mezcla e mesturar
- Retirar do lume e verter nun recipiente
- Deixar refriar mesturando de vez en cando
Nos fixemolas natillas de chocolate, basta con suprimir 10 gr da fariña e engadir 150
gr de chocolate de cobertura cando as retiremos du lume e mesturar.
Tamen sustituimos o azucre por sacarosa.
Lembrade
100 gr azucre
|
50 gr fructosa
|
10 edulcorante en pó
|
8 gr edulcorante liquido
|
